Bacalao con tomate

Plato de bacalao con tomate.

Posiblemente estamos hablando de uno de los bacalaos con tomate más exquisitos que he probado. Aunque no se desmigue, y se revuelva, el tomate y el bacalao conviven en perfecta armonía, formando una única nota que aunque breve al paladar, despierta los mejores sentidos. Sin duda, mis más sinceras felicitaciones a este clásico entre los clásicos sevillanos.

A destacar el tomate casero con un toque dulzón posiblemente de la manzana que lleva y el producto con el que está elaborado de muy altísima calidad y sin notarse la sal.

Precio en euros Valoración presentación Valoración acompañamiento
10,3 8 8
Sitio físico del establecimiento Factor de higiene Sabor del plato
6 8 9

Establecimiento: El Bacalao

Dirección:  Plaza Ponce de León, 15, 41003 Sevilla, España.

Teléfono: 954216670

Autor: Rafael de Larriva

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