Croquetas de pringá

Plato de croquetas de pringá. Las croquetas son 100% caseras. No es la típica croqueta de bechamel con restos de pringá, tiene un sabor muy suave, cuando la partes se diferencia claramente la pringá de una masa de color rojizo exquisita que combina con  salmorejo y el alioli con la que se marca cada una…