Fideuá crujiente de calamar

Esta fideua, de mimada elaboración, tiene la particularidad de la textura crujiente de sus fideos, que son hervidos y posteriormente fritos. Esta textura crujiente, acompañada de un sabor intenso, viene perfectamente contrastada por unas láminas muy tiernas de calamar y pimiento. Como base, dando una jugosidad excelente al plato, una cama de alioli suave con la tinta del calamar que termina de hacer perfecto el conjunto de textura y sabor. Rico de verdad.

“Esta exquisito y la cantidad es bastante generosa para el precio.”

Precio en euros Valoración presentación 1 – 10 Valoración acompañamiento
5,5 8 No aplica
Sitio físico del establecimiento Factor de higiene Sabor del plato
8 10 10

 

Establecimiento: Mechela

DirecciónCalle Bailén, 34, 41001 Sevilla

Teléfono955 28 94 93

Autor: Javi LLano

 

 

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