Rigatoni salteado con foie y setas

La presentación del plato sólo hay que verla en la fotografía, fina y muy cuidada, servido en plato hondo, lo que hace que a los ojos parezca menos cantidad. Los rigatoni tiene una cocción perfecta y totalmente al dente, parafraseando a los italiani. La combinación con las setas y el sabor a foie es espectacular,…