Pargo con salsa de ruibarbo y almendras

Pargo, almendras, salsa de ruibarbo, cebollino y flor comestible.

Me quedé encantada con la salsa de ruibarbo, que no había probado nunca y tiene un sabor espectacular, no se parece a nada que haya comido antes. El pescado estaba fresco y buenisimo,una combinación muy acertada con las almendras por encima.

VALORACIÓN

  • Precio: 8 €
  • Presentación del plato: 10
  • Acompañamiento del plato: 10
  • Estética del establecimiento: 9
  • Higiene del establecimiento: 10
  • Sabor del plato: 10

 

Establecimiento: La Azotea

Dirección: Jesús del Gran Poder, 8

Localidad: Sevilla

Autor: Pepa Gil Gil

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