Atún marinado sobre ajoblanco de melocotón

Muchas ganas eran las que teníamos de visitar La Mamela. Nos habían dado referencias de ellos y  nos llamaba mucho la atención.

El plato que hemos elegido para valorar creemos que es el más original, dentro del abanico que tienen en carta, que destaca, valga la redundancia, por la originalidad.

Nada más servirnoslo, nos llama la atención el colorido del mismo. El sabor del atún es puro espectáculo, dando su espacio al sabor de la marinada en que ha estado antes de ser servido. El ajo blanco en el que esta sumergido es tan suave, que nunca habríamos adivinado lo que realmente es, lo que le da un contraste al conjunto bastante fresco. Recomendamos comerlo con cuchara, cogerlo todo y pa´dentro.

Como nota aparte del plato, recomendamos las Ostras que ofrecen a los comensales. Magníficas.

 

VALORACIÓN

  • Precio:  6 €
  • Presentación del plato: 10
  • Acompañamiento del plato: 9
  • Estética del establecimiento: 9
  • Higiene del establecimiento: 2 (*)
  • Sabor del plato: 9

Establecimiento: La Mamela

Dirección: Arenal  1, 41001

Localidad: Sevilla

Autor: Sergio Caballero

 

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Wow, menuda combinación! Tenía que estar de lujo!

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    1. salyaceite dice:

      Mejor sabe Alberto !

      Le gusta a 1 persona

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