Almejas a la marinera

Tocaba un clásico dentro de la gastronomía gaditana y para ser más exacto portuense. Este establecimiento desde los años 50, cuando se inauguró, es toda una institución en el marisco cocido, pescado frito y otros platos con sabor a mar.

Después de disfrutar de unos camarones, unas gambas blancas y unos langostinos de Sanlúcar exquisitos, pedimos estas almejas a la marinera. Si se observa la imagen, tenían buen tamaño. La salsa hecha con laurel, vino de jerez o manzanilla, pimentón dulce, tomate  y  un poco de ajo es todo una delicia.

VALORACIÓN

  • Precio: 12 €
  • Presentación del plato: 7
  • Acompañamiento del plato: No aplica
  • Estética del establecimiento: 7
  • Higiene del establecimiento: 7
  • Sabor del plato: 8

Establecimiento: Romerijo

Dirección: Calle José Antonio Romero Zarazaga, 1,11500

Localidad: El Puerto de Santa María, Cádiz

Autor: Rafael de Larriva Gil

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