Buena idea para los que quieran tomarse una tapa que no se salga de ingredientes tradicionales, con muy buen sabor y dotes de originalidad.
Se trata de una merluza con jamón rebozada. Los productos son muy buenos, el pescado muy tierno y el jamón es bueno. Viene acompañada de una salsa de cebolla y vino blanco espesada un un poco de maizena, para nuestro gusto posiblemente demasiado espesa. El rebozado es fino.
VALORACIÓN
- Precio: 3€
- Presentación del plato: 6
- Acompañamiento del plato: 7
- Estética del establecimiento: 8
- Higiene del establecimiento: 9
- Sabor del plato: 9
Establecimiento: Viapol Tapas
Dirección: Calle de José Recuerda Rubio, 5, 41018 Sevilla
Localidad: Sevilla
Autor: Rafael de Larriva Gil
