Salyaceite ha querido sugerir este plato ya que el Gran Premio de España de Motociclismo de Jerez es el próximo fin de semana y seguro que muchos querrán saber dónde pueden ir a comer en el Puerto de Santa María.
Se trata de una de las recomendaciones del lugar y no es para menos, ya que se trata de una presa ibérica cocinada a baja temperatura durante 5 horas. Se aprecia un sabor suave, a pesar que es una carne que suele ser de sabor más o menos intenso, pero la salsa Provenza le da un sabor exquisito. El acompañamiento es bueno con unas batatas chips, idea original para darle un toque de sabor más dulzón y colorido al plato.
VALORACIÓN
- Precio: 4, 60 €
- Presentación del plato: 8
- Acompañamiento del plato: 7
- Estética del establecimiento: 9
- Higiene del establecimiento: 9
- Sabor del plato: 9
Establecimiento: La Bodeguilla del Bar Jamón
Dirección: Calle Misericordia, 5, 11500
Localidad: El Puerto de Sta María, Cádiz
Autor: Rafael de Larriva Gil
