Bocadillo de calamares

En salyaceite teníamos unas ganas tremendas de visitar uno de los lugares más típicos de Madrid para degustar su famoso bocadillo de calamares. Hasta la fecha había probado varios muy buenos en diferentes lugares, pero como el sabor de este no. Mucha gente pensará que solo es un bocadillo, pero no es así, para nosotros es…

Acedías rellenas de jamón ibérico 

Hoy os dejamos una muestra de otra de las magníficas ideas que ha tenido este establecimiento, las acedías rellenas de jamón ibérico. Una tapa muy bien preparada, donde el pescado está completamente desespinado, muy fresco, y perfectamente rebozado. Es un bocado tierno, con un contraste muy bueno de sabor entre el jamón y el pescado,…

Tataki de buey

Os dejamos un buen plato de tataki de buey de un sitio que nos gusta mucho, recomendado por estar ambientado en una casa antigua sevillana. La carne, cortada en filetitos muy finos está en su punto, muy tierna, de calidad, con un sabor magnífico. Está bien especiada con detalles de sésamo. El bocado es exquisito cuando se…

Ganador de CENADOS

Ya conocemos el primer ganador de CENADOS, M. Ángeles López García. Ya puede disfrutar en el restaurante SANA SANA, calle San Bernardo, en Sevilla, del magnífico menú. Estamos deseando conocer sus impresiones. A los demás, se van a lanzar nuevos sorteos y degustaciones. Gracias por estar todos ahí. Abrazos! Os dejamos el menú

¿Dónde ver la final Sevilla Liverpool?

Desde salyaceite.com queremos contribuir a que nos sea un poco más sencillo encontrar buenos bares donde ver el fútbol y saborear un buen plato de comida futbolera, no le pidamos más. Muchos de nosotros lo hemos sufrido buscando a última hora un lugar donde proyectaran el partido de pago, como pasa hoy. Os planteamos varias…

Lubina a la espalda

  Generalmente cuando hablamos de lubina o de dorada en la mayoría de los casos hablamos de piscifactorías, ya que son pescados muy trabajados por el hombre. Como bien sabéis los amantes del pescado, no tiene nada que ver el sabor de uno cultivado a uno salvaje, y eso es lo que pasó cuando probamos esta…

Punta de solomillo

Una tapa típica sevillana, digna de ser valorada por su perfección a la vez que sencillez. Presentada sobre una rebanada de pan y pinchada con un palillo. Rodeada de patatas fritas. No hay, o no conocemos, una punta de solomillo mejor preparada y con mejor sabor que esta. La simpleza de la tapa hace que…

CENADOS

Salyaceite.com os trae de la mano de Sana Sana Restaurante la promoción de CENADOS, donde se sortea una cena gratis para dos en este magnífico lugar. No dejes pasar la oportunidad. Para poder participar debes ser seguidor de salyaceite en cualquiera de los siguientes medios: Twitter: @sal_y_aceite Facebook: salyaceite Blog: salyaceite.com Una vez dado que…

Parrillada de atún

Plato compuesto por (de izquierda a derecha) Tarantelo, Corazón, Contramormo y Ventresca. Por recomendación de la casa pedimos el atún hecho en su punto. No se equivocaron. Servido con una presentación sencilla y en unas cantidades justas para que no llegue a hartar por el intenso sabor de algunas piezas. De menos graso a más…

Ronqueo del atún en Barbate

Salyaceite.com os trae uno de los documentos audiovisuales más importantes realizados hasta el momento. Nos hemos desplazado a Barbate, Cádiz, para presenciar un ronqueo de un atún. Sin duda, junto a Conil y Zahara, la cuna de esta cultura milenaria, desde los fenicios hasta la actualidad, pasando por Romanos y Árabes. Por ello forma parte de nuestra esencia…

Alcachofas con jamón y langostinos

Suculenta, jugosa, fina, con una combinación muy acertada de sabores, dotada de un ligero amargor y un toque final dulce. Es la alcachofa, a quien le guste le resultará un manjar. En este caso proponemos un plato fuera de carta pero que está igual de bueno que el resto de las cosas que este establecimiento…

Entrecot de ternera

El entrecot es uno de los mejores cortes de carne de ternera, en concreto es un corte próximo a la región dorsal, pudiendo ser lomo alto o lomo bajo, pero sin duda viene de la parte con más jugosidad. Éste si se prepara a la barbacoa tiene un sabor único para los amantes de la carne….