Wan-tum de cola de toro

¡Qué maravilla cuando se fusionan sabores de culturas distintas! ¿Por qué imitar tanto cuando innovar permite muchas veces mejorar recetas? La técnica es la misma pero los ingredientes permiten sacar nuevos matices a un plato ya de por con muchísimas trazas de sabor. Aquí se cruza Oriente con Occidente, Japón y España, y en Sevilla…