Urta con fideuá y trompetas de la muerte

Plato original por la combinación de sabores. El pescado es de una calidad excepcional, en su punto, se deshace en la boca, y lo que más nos ha llamado la atención es la diferencia de sabor cuando combinas el pescado con la fideuá para después hacerlo con la trompetas de la muerte, que estaban realmente…

Torta de setas con gratinado de ajo

Original en sabor y en preparación. A primera vista uno no se imagina que la combinación de la base de salmorejo, las setas troceadas a la plancha y el gratinado de una mayonesa con toque al ajo combine tan bien. Merece la pena visitar el establecimiento aunque solo sea para degustar esta tapa. Precio en…

Boletus de temporada a la plancha

El otoño es la época de la caída de las hojas, comienzo del frío y, para los paladares más exquisitos, temporada de setas. En esta ocasión nos desplazamos al barrio de Nervión, donde nos esperan los boletus a la plancha de la cervecería Martín Blanco. La ración es generosa en contenido, con los boletus troceados…