Hamburguesa de gambas al ajillo

La tapa que valoramos hoy es la famosa hamburguesa de gambas al ajillo, y no es para menos. Te invita a comer bocado tras bocado sin llegar a pesar y con un sabor intenso. Presentada sobre un pan redondo y acompañada de una suave salsa alioli, tiene un sabor a gambas al ajillo pero muy…

Tallarines de sepia

Espectacular plato, con una presentación magnífica y una gran originalidad. Toda la elaboración está basada en la sepia, contando con tres partes diferenciadas. Los tallarines están conformados como finas láminas de sepia, con un punto de cocción perfecto y una textura agradable. La boloñesa cuenta con los trocitos de los tentáculos de la sepia troceados finamente,…

Bacalao gratinado con alioli de huevas

Tapa de bacalao cocinado en su punto, con una suave salsa de alioli de huevas encima gratinada. En la base lleva una salsa de tomate que combina perfectamente con el resto del plato. La presentación fantástica. Muy buen sabor, nada salado. Buena presentación. VALORACIÓN Precio: 5, 50 € Presentación del plato: 9 Acompañamiento del plato:…

Croquetas de pringá

Plato de croquetas de pringá. Las croquetas son 100% caseras. No es la típica croqueta de bechamel con restos de pringá, tiene un sabor muy suave, cuando la partes se diferencia claramente la pringá de una masa de color rojizo exquisita que combina con  salmorejo y el alioli con la que se marca cada una…

Arroz negro con chocos y gambas

Tapa de Arroz negro con langostinos y gambas con suave Ali-oli. El arroz estaba en su punto, aderezado con un suave Ali-oli. Los chocos y gambas también en su punto, dándole un toque a mar muy bueno. Precio en euros Valoración presentación Valoración acompañamiento 4 5 8 Sitio físico del establecimiento Factor de higiene Sabor…