Ceviche de calamar

  Os dejamos este magnífico ceviche de calamar. Presentado muy bien en un cuenco de barro rústico junto con un vaso con una mezcla de verduritas, contiene cebolla morada, choclo, lima, lechuga hoja de roble y tomates cherry. El lugar es muy acogedor a la vez que bonito. Muy recomendable para cenas románticas o celebraciones de…

Bocadillo de calamares

En salyaceite teníamos unas ganas tremendas de visitar uno de los lugares más típicos de Madrid para degustar su famoso bocadillo de calamares. Hasta la fecha había probado varios muy buenos en diferentes lugares, pero como el sabor de este no. Mucha gente pensará que solo es un bocadillo, pero no es así, para nosotros es…

Potaje marinero

Lo primero que llama la atención es el olor espectacular del plato, mezcla de potaje y pescado. Servido en una gran bandeja, contundente en cantidad. Los garbanzos que lleva el potaje están en su punto de ternura. La cucharada tiene un sabor picante en boca y la salsa, muy consistente, esta perfectamente enlazada con los demás…

Ensaladilla negra

Tapa de patatas, langostinos ,mayonesa de tinta de calamar,germinados. Sencilla ensaladilla cuajada de langostinos con suave mayonesa negra,los germinados ofrecen un sabroso contraste . Precio en euros Valoración presentación Valoración acompañamiento 4,20 8 6 Estética del establecimiento Higiene del establecimiento Sabor del plato 9 10 9 Establecimiento: La Mamela Calle: Arenal, 1 Localidad: Sevilla Teléfono: 609…

Fideuá crujiente de calamar

Esta fideua, de mimada elaboración, tiene la particularidad de la textura crujiente de sus fideos, que son hervidos y posteriormente fritos. Esta textura crujiente, acompañada de un sabor intenso, viene perfectamente contrastada por unas láminas muy tiernas de calamar y pimiento. Como base, dando una jugosidad excelente al plato, una cama de alioli suave con…