Garbanzos con cola de toro

!Cómo pega un guiso con un día húmedo y frío como el de hoy! Por ello hemos querido visitar un lugar muy conocido que desde hace más de 25 años deleita con maravillas caseras como esta. Y es que los cocidos están muy de moda en la actualidad, tanto como las tapas de diseño, pero…

Garbanzos con langostinos

Os recomendamos esta vez una magnífica tapa de garbanzos con langostinos. Un guiso realmente sabroso, perfectamente cocido y que contiene bastantes langostinos.El recipiente engaña, a simple vista parece que es poca cantidad, pero cunde mucho.  En este lugar toda la carta puede pedirse, no hay nada que disguste. VALORACIÓN Precio: 3, 90 € Presentación del…

Guiso de Cuaresma

Durante esta época del año de 46 días, desde el miércoles de ceniza hasta la víspera del Domingo de Resurrección, o 40 hasta el Domingo de Ramos, y según marca la tradición, muchos establecimientos varían un poco sus cartas incorporando recetas o sabores más tradicionales, que incorporan ingredientes como garbanzos, pescado y verduras. Este magnífico sitio no ha…

Potaje marinero

Lo primero que llama la atención es el olor espectacular del plato, mezcla de potaje y pescado. Servido en una gran bandeja, contundente en cantidad. Los garbanzos que lleva el potaje están en su punto de ternura. La cucharada tiene un sabor picante en boca y la salsa, muy consistente, esta perfectamente enlazada con los demás…

Cuscús de pollo

La primera sorpresa de la que disfrutamos al pedir este tradicional plato marroquí es su presentación: el plato de barro, con su tapadera y su cuenco con el caldo anexo proporciona una primera sensación visual sobre lo acertado de nuestra elección. La sémola cuenta con una cocción un tanto larga, quedando muy tierna (quizás demasiado…

Menudo con garbanzos

Plato de cuchareo típico sevillano, también llamados “callos” en otros lugares, son generalmente de cerdo o ternera. Tapa servida en cazuela de barro, forma idónea para que la comida mantenga la temperatura que requiere el plato. La cantidad de la tapa es bastante generosa. El sabor es simplemente espectacular, rotundo y pronunciado, de textura suave….

Espinacas con garbanzos

Tapa de espinacas con Garbanzos. Tapa de las más típicas sevillanas, resuelta de una forma tan casera, que parece que es tu madre la que ha cocinado el plato. Con el toque justo de comino y pimentón, es un manjar para los enamorados del guisoteo. A destacar el sitio del bar que está en pleno…