Huevos a la flamenca

Os dejamos un plato típico andaluz, y más concretamente sevillano. Tiene una receta que parece sencilla pero el sabor en este tipo de combinaciones viene determinado por la calidad de sus ingredientes. En resumidas cuentas es tomate frito, chorizo y un huevo, todo al horno, en una cazuela de barro, hasta que cuaje. Sobre el tomate…

Revuelto de la casa

Revuelto de setas, jamón y langostinos, cubierto de patatas “paja” y acompañado de tostas de pan frito. Su elaboración parece sencilla pero, si se pasa o queda poco hecho, entonces estaremos comiendo más bien una tortilla rota que un revuelto. Todos los ingredientes de primera calidad y en su punto, un revuelto perfecto. Debo confesar…

Huevo frito al revés

Volvemos de nuevo a Xkysyto donde seguimos disfrutando de su estupenda carta.  En esta ocasión probamos el Huevo frito al revés. Sobre un guiso de ibéricos y pulpo asado, un huevo pochado y ligeramente rebozado. El protagonista indiscutible de este magnífico plato es el guiso de ibéricos con un poderoso sabor a plato de cuchareo…

Pisto de verduras con huevos

Tapa de pisto de verduras con huevos. Plato esencial de la cocina andaluza compuesto a base de un guiso de verduras refrito con una base de cebolla y tomate. Se le añade un huevo que puede ser frito o escalfado en el mismo guiso. Precio en euros Valoración presentación Valoración acompañamiento 2 5 9 Sitio…

Patatas Fritas con Huevo

Se trata del plato típico con un huevo frito y patatas fritas caseras. El plato en sabor es una exquisitez, pocos huevos fritos con patatas se pueden comer fuera de casa. Los huevos de granja y las patatas caseras lo hacen distinto a los demás. La forma en la que están fritas las patatas, le…