Solomillo de Buey con Foie

Teníamos ganas de volver a este sitio que nos encantó, donde se combina la comida, la música y las sobremesas largas. Os dejamos un plato realmente generoso, tanto en proporciones como en sabor. Se trata de un solomillo de buey con foie. Los productos eran de alta calidad. Pedimos  el plato al punto y nos cocinaron…

Picada argentina

Después de un fantástico fin de semana gastronómico en salyaceite hemos querido seleccionar este magnífico plato de un lugar no menos bueno, ya que toda su carta merece la pena. Se trata de una carne de ternera premium, con corte argentino, cocinada al carbón, al punto que el restaurante recomienda. La troceamos fácilmente, destacando por su ternura y suavidad,…

Presa de Buey

  Muy buena opción de carta, recomendado. Después de pedirnos para abrir boca unas arepitas burguer (otro descubrimiento), pasamos al plato fuerte. No me imaginaba a priori que la carne tuviera un corte fino, pero estaba realmente buena.  El problema de la carne así podría ser la forma de cocinarla, ya que el buey pierde jugosidad con…

Chuletón de Ávila

El plato estrella de la gastronomía abulense no defrauda desde un principio. Nada más servirnos el chuletón, destaca el impresionante tamaño. Cuando cortamos con el cuchillo, nos encontramos con un punto perfecto de la carne, la cual es tierna y jugosa. El acompañamiento de patatas fritas resulta, sin embargo, algo descompensado en proporción a al…

Patatas Fritas con Huevo

Se trata del plato típico con un huevo frito y patatas fritas caseras. El plato en sabor es una exquisitez, pocos huevos fritos con patatas se pueden comer fuera de casa. Los huevos de granja y las patatas caseras lo hacen distinto a los demás. La forma en la que están fritas las patatas, le…