Cervecitas por Sevilla (Nervión): ruta 2

Hoy traemos un via crucis por Nervión con vistas al próximo Sevilla- Betis. Invitamos a todos los que quieran disfrutar de una buena cerveza fría y una magnífica tapa que la siga. Esperamos que la disfrutéis todos. Os dejamos el link aquí: mapa  Calle Monte Tabor, 14, 41007: Comenzaremos nuestra ruta en Bodeguita Greco, lugar sublime…

Merluza rellena de jamón

Buena idea para los que quieran tomarse una tapa que no se salga de ingredientes tradicionales, con muy buen sabor y dotes de originalidad. Se trata de una merluza con jamón  rebozada. Los productos son muy buenos, el pescado muy tierno y el jamón es bueno. Viene acompañada de una salsa de cebolla y vino…

Boquerones adobados

Esta vez Salyaceite os invita a comer con los sentidos, ya que además del gusto, este sitio es fácil de reconocerlo por el olfato. En esta ocasión pedimos los famosos boquerones fritos del Blanco Cerrillo. Famosa tapa por el olor que impregna en las calles adyacentes. Los boquerones en sí, muy ricos, buena fritura sin…

La taberna del chef del mar: Ángel León

Hoy ha sido un día increíble para salyaceite. Ha podido asistir a la inauguración del fantástico local de Ángel León en el Puerto de Santa María, la Taberna del Chef del Mar. Aunque no queremos poner este tipo de entradas en el blog, queríamos compartir en primicia la calidad de sus tapas. Iremos poniendo la…

Gazpacho de Remolacha

Gazpacho clásico al que se le ha añadido remolacha. Está rematado con queso feta y pétalos de flor La textura es muy fina y el llamativo color de la remolacha lo hace muy apetecible. Por otro lado, y quizá influenciado por la singular apariencia, tiene el gusto un poco más ácido que el gazpacho tradicional….

Alcachofas naturales, cebolla caramelizada, veloute de jamón

Últimas alcachofas de temporada, confitadas de forma exquisita. La cebolla caramelizada de la da un toque novedoso y la veloute nos recuerda la tradicional receta de alcachofas con jamón. VALORACIÓN Precio: 3.50 € Presentación del plato: 10 Acompañamiento del plato: 10 Estética del establecimiento: 9 Higiene del establecimiento: 10 Sabor del plato: 10   Establecimiento:…

Huevo frito al revés

Volvemos de nuevo a Xkysyto donde seguimos disfrutando de su estupenda carta.  En esta ocasión probamos el Huevo frito al revés. Sobre un guiso de ibéricos y pulpo asado, un huevo pochado y ligeramente rebozado. El protagonista indiscutible de este magnífico plato es el guiso de ibéricos con un poderoso sabor a plato de cuchareo…